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胡桃

胡桃（学名：juglans regia），又称核桃，是一种常见的果树，广泛分布于世界各地。除了核桃仁可以食用之外，胡桃还有许多医学价值。

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胡桃的医学价值

胡桃被广泛用于传统医学中，具有多种药用和保健作用：

1. 抗氧化作用：胡桃富含抗氧化物质，如维生素e和多酚类化合物，可帮助减轻身体的氧化应激，预防氧自由基损伤。
2. 心脑血管保护：胡桃中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。
3. 抗炎作用：研究显示，胡桃具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和炎症相关疾病的症状。
4. 血糖调节：胡桃中的纤维和低饱和脂肪酸有助于调节血糖水平，对于控制糖尿病和预防胰岛素抵抗有益。
5. 抗肿瘤作用：胡桃中含有丰富的抗肿瘤物质，如多酚类化合物和植物鞣质，具有一定的抗癌效果。